O que você costuma fazer com as cascas do abacaxi? Tem o hábito de reaproveitá-las? Segundo o Ministério da Saúde, a casca do abacaxi tem 38% a mais de vitamina C do que a polpa. Esta alta propriedade nutricional é característica das cascas, sementes, folhas e talos, embora muitas pessoas tenham como costume descartar no lixo as partes não convencionais de frutas, verduras e legumes.

Preparamos uma receita simples de chá de casca de abacaxi, que além de gerar uma bebida saborosa, é um excelente exemplo de como reaproveitar ou aproveitar integralmente os alimentos. Também vale aplicar a mesma ideia para outras frutas: a casca de laranja tem 40 vezes mais cálcio do que a polpa, já a casca de maçã e mexerica têm o dobro de vitamina C em comparação à polpa.

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Gostou? Confira o vídeo abaixo e experimente!

Anote o passo a passo da receita:  

Chá de casca de abacaxi

Ingredientes

• 1,5 litro de água
• Cascas de um abacaxi
• 5 cravos
• 1 pau de canela
• 10 folhas de hortelã

Modo de preparo

Fonte: Ministério da Saúde