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Aprenda a fazer um delicioso pastel assado de talos

Você sabia que reaproveitar alimentos é uma atitude inteligente para o seu bolso, para o meio ambiente e também para a sua saúde? É isso mesmo! Além de ser uma ação de consciência ambiental (pois evita desperdícios), você pode economizar um dinheirinho e ainda beneficiar a sua saúde com nutrientes, vitaminas e minerais que antes seriam descartados.

Pensando nesses três pilares, os nutricionistas da Unimed VTRP separaram uma receita simples e saborosa de pastel assado de talos. Você já experimentou?
Confira a receita abaixo e delicie-se:

Blog-Unimed-pastel-de-forno

 

Pastel assado de talos

Ingredientes:

  • 250g de ricota fresca
  • 200g de creme vegetal
  • 3 ovos
  • Farinha integral até dar ponto
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de talos de agrião, alface e acelga
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque a ricota esfarelada, a farinha, o creme vegetal, os ovos levemente batidos e uma pitada de sal. Misture com as mãos. Depois, sove sobre uma superfície enfarinhada e abra a massa com auxílio de um rolo.

Para o recheio, refogue a cebola e o alho, acrescente os talos e continue refogando. Deixe esfriar.

Corte a massa em discos, recheie, feche os pastéis amassando bem as bordas e pincele com a gema de ovo antes de levar ao forno pré-aquecido para assar.

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